التغذية النباتية والنباتية

اليوم ، كما لم يحدث من قبل ، فإن مسألة التغذية تشعر بالقلق بشكل متزايد من قبل الرجل.

التغذية السليمة هي واحدة من الخطوات الأولى التي يجب اتخاذها من أجل البقاء على قيد الحياة. إنها مسألة عاجلة.

إذا نظرنا إلى سفر الطعام خلف اللحم والأسماك على الطبق ، سنجد أن حيوانًا كان عليه أن يفقد حياته لتلبية احتياجاتنا. وبالتالي ، من أجل إطعام العدد الكبير من القطعان التي تربى سنويًا ، هناك حاجة إلى مساحات هائلة من الأرض وبالتالي الاستهلاك الزائد للمياه ؛ الأحداث التي تخل بالتوازن المادي.

إزالة الغابات في غابات الأمازون المطيرة لغرض تربية الماشية ، مشكلة عالمية.
إن نسبة خمُّس من ثاني أكسيد الكربون المنبعث في الغلاف الجوي أثناء عملية إنتاج اللحوم يساهم سلبًا في ارتفاع درجة الحرارة العالمية ، وبالتالي يعتبر أحد العوامل الرئيسية المسؤولة عن تغير المناخ التي شهدناها في السنوات الأخيرة.
تشبه الحالة في عباءة الماء ، حيث تم العثور على الأسماك بنسب أعلى من المعادن الثقيلة.

بالإضافة إلى عواقب الاستهلاك المفرط للأغذية الحيوانية ، الآثار الضارة على جسم الإنسان المرتبطة بارتفاع الكوليسترول وارتفاع ضغط الدم وحمض اليوريك.

على العكس من ذلك ، الفواكه والخضروات والحبوب والفواكه التي تزرع في التربة ، تحمل صفات الأرض والشمس وتعطي الإنسان الطاقة والحيوية. الهواء والمطر وأشعة الشمس والتربة ، تنمو وتغذي وتنمو ثمار وبذور الأرض كجزء من السلسلة. . . . . . . . . . . . . . . .

اختيار الطعام النباتي لا يكفي لاستبعاد الطعام الحيواني من طاولته. المطبخ ، ولكن يجب أن يكون لدينا موقف مسؤول تجاه التغذية اليومية. ولهذا السبب نحتاج إلى إدخال مواد غذائية تضمن تغطية كافية لعدد السكان الصغير. العناصر الغذائية مثل العناصر النزرة والمعادن والفيتامينات والدهون الحيوية ونسبة الكربوهيدرات الصحيحة والبروتينات والدهون.

بعض الفيتامينات والمعادن الأساسية التي يجب علينا التحقق من كفايتها هي:

• فيتامين B12 الذي يساهم في امتصاص الحديد ، ضروري لاستقلاب السكريات وتشكيل الناقلات العصبية. تشارك بنشاط في الأداء الجيد للجهاز العصبي وفي تكوين الأشخاص البيض والبيض. خلايا الدم.
• الحديد ضروري لنقل الأكسجين من الرئتين إلى الأنسجة ، ويشارك في عمل العديد من الإنزيمات التي تنتج الطاقة في الخلايا وتعزز عملية التمثيل الغذائي للخلايا الأولية. وستتلقى اللجنة المساعدة من البرلمان الأوروبي. الحديد مهم لنظام المناعة لدينا.
• حمض الفوليك ، يسهل وظائف الدماغ ووظائف الجهاز العصبي. فيتامين حيوي لنمو الخلايا والتكاثر ، توليف الحمض النووي والرنا.
• الأحماض الأمينية الأساسية ، وهذا ما لا ينتجه الجسم ونأخذه من الطعام. الأحماض الأمينية هي لبنات بناء جسمنا والمنتجات النهائية للبروتينات المائية. العضلات والأوتار والأظافر والشعر تحتوي على البروتين كمكون رئيسي لها.
• الدهون الحيوية ، يتم استخدامها من قبل الجسم لتشكيل أغشية الخلايا والهيموغلوبين. الملحق الثاني زيادة الكولسترول الجيد (HDL) ، ومنع تشكيل تصلب الشرايين. أنت في السفن.
• البروبيوتيك ، يعزز الميكروبيوما في النباتات المعوية ، ويغذي البكتيريا الصديقة ويحافظ على عدد كافٍ من السكان يساعد في امتصاص الطعام. أنها تعمل ضد الإمساك وتخفيف الانتفاخ بشكل كبير.

تعزز التغذية النباتية المتوازنة العمليات الكيميائية الحيوية المحددة ، مما يؤدي إلى إنتاج ناقل عصبي سيروتونين ذي قيمة الملحق الثاني المسؤول عن المزاج الجيد والشعور بالبهجة والرضا.

اتباع النظام الغذائي للنبات بعناية في قائمتنا اليومية ، إما كبرنامج إزالة السموم أو الصيام ، نعزز الصحة الجيدة بمرور الوقت.